![Студия флористики и дизайна Flower House [Санкт-Петербург]](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/images.hipdir/885021/4f846ecccea0181665f6cfa9bc03fd62f6d46fca7deb438ceb2019435ae90ee3-small.jpg)
Где отметить свадьбу
Центральным моментом в подготовке свадебного торжества является выбор ресторана. Общий антураж заведения, вкус приготовленных блюд и сервис в обслуживании — не единственные детали, на которые стоит обратить внимание. Чтобы ваша свадьба прошла на высшем уровне, а воспоминания о ней остались у всех присутствующих на празднике, делимся секретами выбора ресторана, кафе или банкетного зала в Санкт-Петербурге. Учтите рекомендации специалистов и вы избежите неловких ситуаций, а также сожалений за напрасно потраченные деньги.
Как выбрать ресторан для проведения свадьбы?
Выбирая площадку для проведения свадебного торжества, хочется найти оптимальное соотношение в категориях «цена-качество». Одно дело, если вы собираетесь отметить праздник в тесном кругу самых близких, другое — проведение полноценного торжества с приглашением друзей, коллег, знакомых и родственников. Необходимо понимать, на какое количество человек вы ищете заведение. Как правило, залы рассчитаны на 30, 50, 100, 150 и более посетителей. Аренда отдельной площадки позволит вам не пересекаться с посторонними людьми, чувствовать себя хозяином положения.
Когда нужно выбирать ресторан для свадьбы?
Если с количеством гостей вы определились, необходимо подыскать подходящий вариант и забронировать зал на дату торжества. Лучше всего делать это заранее, когда вы можете выбрать любое привлекшее ваше внимание заведение. Хорошо, если получится подыскать зал за 5-6 месяцев до банкета. Минимальный срок для планирования 2-3 месяца. Если вы пропустили и эту дату, вероятность найти подходящее предложение становится ничтожно мала. Особенно актуально это для пар, свадьба которых назначена на летний или осенний период. В это время наблюдается свадебный бум, поэтому спрос на услуги превышен.
Пошаговая инструкция по выбору зала
Первое, с чем вам необходимо столкнуться — поиск подходящего зала по интернету. Благо сегодня все заведения считают за честь иметь отдельный сайт или размещать информацию о себе на специализированных площадках, где вы сможете узнать об особенностях заведения, просмотреть фотографии интерьера, почитать отзывы посетителей и впечатления гостей о проведенном здесь времени.
Не отбрасывайте в сторону рекомендации знакомых, если они рекламируют какое-то кафе в качестве идеального места для проведения банкета. Такая реклама дорогого стоит, особенно если мнению этих людей вы безоговорочно доверяете. При выборе зала обратите внимание на следующие детали:
- Месторасположение — наличие удобных подъездных путей, окружающая инфраструктура, возможность добраться своим транспортом, разместить гостей на отдых (если это потребуется) Кому-то интересным покажется ресторан за чертой Санкт-Петербурга в окружении красивой природы. Кто-то, напротив, захочет гулять свадьбу в центре города, чтобы поразить своих гостей.
- Наличие парковочных зон неподалеку — это удобно для тех, кто приехал на торжество на собственном транспорте. Если машину можно поставить на парковку вблизи ресторана, не придется переживать за сохранность транспортного средства.
- Общая площадь зала — помимо удобной расстановки столов, форма которой оговаривается позже с администратором заведения, важно иметь в зале свободное место. Это площадь для танцев, организации зон отдыха, где гости смогут душевно побеседовать с чашечкой чая, бокалом вина или кальяном.
- Удобное размещение сцены — она должна хорошо просматриваться с разных точек зала, особенно если предусмотрена концертно-развлекательная программа. Всем гостям должно быть видно ведущего и выступающих.
- Интерьер заведения — если свадьба тематическая, то и ресторан необходимо выбирать в соответствующем стиле. Согласитесь, гангстерская свадьба в духе бандитов Чикаго будет нелепо смотреться в заведении украинской кухни. А европейское торжество значительно утратит колорит в китайском ресторанчике.
- Состав блюд — возможность заранее составить разнообразное меню и посчитать его стоимость придаст вам уверенности, позволит четко спланировать предстоящие траты.
Ориентируйтесь на сезон. Если свадьба планируется на теплую погоду, можно организовать праздник на природе, расставив красиво шатры со столами и организовав подиум для бракосочетания на открытой площадке. Зимой эти изыски окажутся лишними. Можно, конечно, провести свадьбу в горах среди заснеженных вершин, но отмечать это событие лучше в теплом зале, где легко расслабиться и насладиться чудесными мгновениями.
Какие вопросы задать администратору ресторана?
После выбора заведения, договоритесь о встрече с администратором. У него вы должны уточнить детали, чтобы впоследствии не столкнуться с ситуацией, в которой не будут учтены ваши интересы. Поинтересуйтесь, как рассчитывается арендная плата — включается ли она в стоимость предстоящего банкета или платится отдельно.
Многие кафе и рестораны позволяют приносить с собой спиртные напитки и сладкое при заказе блюд на определенную сумму. Это позволит вам немного сэкономить, так как в ресторане стоимость алкоголя значительно превышает рыночную. Среди прочих вопросов не забудьте уточнить:
- До которого часа работает заведение при аренде зала?
- Допускается ли корректировать численность гостей перед проведением торжества?
- Можно ли приглашать для проведения праздника своего тамаду, звукооператора, артистов. Будут ли организованы для них гримерки вблизи сцены?
- Допускается ли зажигание фейерверков, взрыв хлопушек и прочие развлечения в зале?
- Где будет организована курительная комната для гостей?
- Сможете ли вы отслеживать работу официантов, расход продуктов и спиртных напитков?
Имея полную ясность в этих вопросах, вы будете спокойны, что торжество пройдет без неприятных ситуаций со стороны заведения. Чтобы ваша душа была спокойна, заключите договор с рестораном, в котором пропишите беспокоящие вас нюансы.
Что такое свадьба «под ключ»?
В последнее время появилась услуга организации свадьбы «под ключ», когда профессионалы берут на себя все заботы по подготовке торжества. Если вы хотите максимально оградить себя от траты нервов в преддверии важного этапа вашей жизни, обратитесь к специалисту. Вы изложите ему все ваши пожелания, после чего он займется поиском места празднования, вариантов программы, подбором стилиста, парикмахера, фотографа, видеооператора и других мастеров. Вам останется лишь утверждать подготовленные им планы и сметы, контролировать ход подготовки и вносить коррективы при необходимости.