Вегетарианский ресторан Baraka

В интерьере «Барака» — настоящая восточная сказка: фантазийные узоры покрывают практически каждую поверхность, нарядные абажуры мягко рассеивают свет, на диванах лежат пестрые подушки, атмосферу будуара создают легкие занавески из органзы. Посуда соответствует: жаркое подаются в керамических горшочках тажинах, чайники и чашки прилетели из Марокко. В отдельном зале курят кальяны. Если придете за арабскими специалитетами, то на закуску предложат классический хумус (220 руб.), затем можно оценить местный табуле (310 руб.), салат из булгура и овощей (310 руб.), попробовать традиционный марокканский суп с нутом, финиками и пряностями (320 руб.).

Адаптированные под вегетаринство блюда — это, например, люля-кебаб из соевого мяса (480 руб.), оливье с сейтаном, азиатским продуктом из пшеничного белка, (260 руб.) и салат «Шуба Дервиша», вариация на тему «Селедки под шубой» с водорослями вакаме (290 руб.).

Отдельного внимания достойна карта напитков. Кофе здесь варят в турке: по-турецки, по-арабски, по-алжирски и даже как в Йемене — с имбирем, медом и чесноком. Чай готовят в сифоне, на выбор много травяных и фруктовых вариантов. На закуску — десерты на восточный манер: парфе с розовой водой (370 руб.), инжирный пирог (240 руб.), или трендовый мятно-базиликовый RAW с кешью и финиками (340 руб.). Для сладкоежек также предусмотрели мороженое с занятными вкусами: какао с чили, лен с васильком, с горгонзолой (80 руб. за шарик).